Ogórek kiszony z olejem lnianym na ostro.
Autor sm - 07 wrzesień 2009
Etykiety:
Bardzo prosty i szybki przepis kulinarny na surówkę jako dodatek do różnych potraw.
4 średnie ogórki kiszone kroimy w cienkie plastry. Siekamy bardzo drobno 1lub 2 ząbki czosnku w zależności od upodobań. Dodajemy łyżkę mielonej słodkiej papryki oraz 2 łyżki oleju lnianego. Całość mieszamy i odstawiamy na 15 minut.
Jeśli ktoś nie toleruje czosnku można go zastąpić cienko pokrojoną cebulką.
Cebulę dobrze przed dodaniem sparzyć lub lekko osłodzić i dopiero po 5 minutach dodać do ogórków.
Jeżeli preferujemy ostrą dietę, słodką paprykę można w części lub w całości zastąpić papryką ostrą. Pamiętajmy, że dodatek oleju lnianego złagodzi smak surówki.
Spodobał ci się artykuł? Pokaż go innym!
Pierwszy raz kupiłam ten olej lniany.
Bardzo mi smakował, jadam dużo surówek będzie na stałe w mojej kuchni.
Dziękuję.
Lubię czosnek, dodałam 4 ząbki, po jednym na każdy ogórek i ostrą paprykę. Z rybką smakowało bardzo. Pozostałą sałatkę zjadłam z chlebem i masełkiem w tej wersji też ją mogę spokojnie polecić.
Sałatkę zrobiłem do pieczonego kurczaka, w wersji super ostrej.
Do ogórka i czosnku dodałem ostrą paprykę i trochę chili.
Przed dodaniem oleju lnianego była bardzo ostra, ale po jego dodaniu idealnie złagodniała.
Dzięki za przepis, faktycznie prosty i smaczny.